Dépôt institutionnel de l'universite Freres Mentouri Constantine 1

Valorisation des paramètres physicochimiques d’un fromage artisanal de type Jben par addition de miel de datte.

Valorisation des paramètres physicochimiques d’un fromage artisanal de type Jben par addition de miel de datte.

Ketrouci, L.; Belmiloud, D.; Homrani, <a.
URI: http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/13656
Date: 2015-10-21

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