Résumé:
Une des originalités majeures des végétaux résident dans leur capacité à produire des substances
naturelles très diversifiées. Ils accumulent des métabolites secondaires dont la fonction physiologique
n’est pas toujours évidente, mais qui représentent une source importante de molécules utilisables par
l’homme dans des domaines aussi différents que la pharmacologie ou l’agroalimentaire.
Ce travail a pour but d’identifier les composes phénolique de l’extrait aqueux de costus speciosus par
la chromatographie liquide à haute performance (HPLC) et d’évaluer leurs activités anticoagulant,
Antidiabétique et Anti-alzheimer.
Les composés phénoliques ont été obtenus par macération pendant 36 h sous agitation. Les polyphénols
et les flavonoides totaux ont été déterminés par colorimétrie à l’aide du réactif de Folin ciocalteu et du
chlorure d’aluminium respectivement. L’effet anticoagulant de l’extrait a été examiné in vitro sur des
échantillons de sang d’individus normaux en mesurant le temps de prothrombine (PT), du temps de
céphaline kaolin (TCK) et le temps de thrombine (TT) à l’aide d’un coagulométre semi-automatique.
En plus, nous avons évalué l’activité antidiabétique via l’inhibition de l’α-amylase et l’activité anti
Alzheimer via l’inhibition de l’acétylcholinestérase et de butyrylcholinestérase.
L’analyse chromatographique par l’HPLC a permis d’identifier 10 composés appartenant à la classe des
acides phénoliques et des flavonoïdes. Les temps des coagulations obtenus (secondes) en présence de
l’extrait aux doses utilisées indiquent qu’il exerce une activité anticoagulante notable sur les deux voies
de la coagulation TP et le TT et un effet mitigé sur temps de prothrombine TCK. D’autre part, l’activité
inhibitrice des enzymes a montré que l’extrait étudié a inhibé d’une manière faible a modérée de l’alpha
amylase. Tandis que, l’extrait a un faible pouvoir d’inhibition de l’acétylcholinestérase et du
butyrylcholinestérase.
Les résultats obtenus confirment l’usage traditionnel de la plante sélectionnée en Algérie. Ils ouvrent
également des perspectives multiples qui permettent d’approfondir nos études dans ce domaine.
Keywords: costus speciosus, anticoagulant, Antidiabétique , Anti-alzheimer, les polyphénols
