Abstract:
L’objectif de ce travail est l’évaluation de l’influence du sol amendé par des boues
résiduaires sur les caractéristiques biochimiques et physio-morphologiques de la tomate
industrielle variété (Rio Grande) cultivée en Algérie. Pour cela, un essai en pot d’une durée de
60 jours a été conduit à la sous serre du centre de recherche de biotechnologie de Constantine
dans un sol provenant de la plaine Belkhir-Boumahra Ahmed (Guelma). L’amendement avec
des boues d’épuration de la STEP de Ibn Ziad (Constantine) a été effectué à différentes
pourcentage (T1=25%, T2=33%, T3=50% ; T4=66 % ; T5=75%). Les essais en pots nous ont
permis de mettre en évidence un effet net de l’apport des boues sur le développement
végétatif et les paramètres biochimiques de la tomate Rio grande. Notamment, une
accumulation de la proline est plus élevée en T5 (140,83 μg/g MF) par rapport au T1 (35,41
μg/g MF) et au témoin T0 (0,29 μg/g MF Aussi, les tomates cultivées en sol amendés par des
boues montrent des teneurs en protéines totales élevés par rapport au témoin pour la partie
aérienne avec une moyenne (0,21 μg/g MF) ;par contre, la valeur la plus faible a été
enregistrée au niveau de traitement T1 (0,06 μg/g MF). La variation des paramètres
morphologiques, à savoir la longueur, les poids frais et secs, la MS des parties aériennes et
racinaires sont relativement significatives, entre le témoin et les traitements T4 et T5 pour la
teneur en protéine, sucres assimilable et CE et entre le témoin et le traitement T5 concernant
MO% et C% à partir des résultats obtenus
