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Hydrolyse des caséines bovines par l’extrait de fleurs de cardon (Cynara cardunculus L).

Hydrolyse des caséines bovines par l’extrait de fleurs de cardon (Cynara cardunculus L).

Lazzouni, I; Leulmi, I.; Bensmira, S.; Zidoune, M.N
URI: http://depot.umc.edu.dz/handle/123456789/13759
Date: 2015-10-21

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