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  • Qualité de la viande de quelques variétés de poulet fermier 

    ZIDANE, Azdinia; METLEF, Sarra; GADOUCHE, Leila (Université des Frères Mentouri Constantine, 2018-10-15)
    Parallèlement à l’aviculture industrielle commerciale, il existe un système d’aviculture à petite échelle qui est très répandu dans les pays en voie de développement. Ce type de production est appelé production avicole de ...