Effet de l'huile de lin sur le statut redox chez la progeniture de rates obeses

Abstract

Des études ont montré une relation étroite entre un excédent calorique et une augmentation de la masse adipeuse conduisant à l’obésité. Plusieurs études ont souligné l’effet bénéfique de l’huile de lin riche en acides gras polyinsaturés n-3. Nos résultats montrent que le régime cafeteria entraîne une diminution des teneurs plasmatiques en vitamines C avec une augmentation du taux de l'anion superoxyde (O2°-) et de monoxyde d'azote (NO) plasmatiques et érythrocytaire chez la progéniture de rates obèses comparés aux témoins. L’huile de lin confirme l’influence bénéfique des AGPI n-3 sur la réduction du développement de l’obésité et corrige la balance redox chez la progéniture de rates obèses.