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Browsing Actes CIEMEAP 2016 by Author "FAHLOUL, Djamel"

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  • MESSAOUDI, Amal; FAHLOUL, Djamel (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2016-10-31)
    Dans ce travail, la cinétique de séchage convectif de la datte (variété molle) a été étudiée pour quatre températures (40, 50, 60 et 70°C) et deux découpes (entière et moitié). La diffusivité massique et l’énergie ...

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