Production de la protease neutre par aspergillus oryzae cultivé sur milieu à base de déchets de tomates.Optimisation du milieu de culture et étude des caractéristiques de l'extrait enzymatique
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Production de la protease neutre par aspergillus oryzae cultivé sur milieu à base de déchets de tomates.Optimisation du milieu de culture et étude des caractéristiques de l'extrait enzymatique