Parcourir par sujet "Table de composition des aliments"

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  • Benlacheheb, Radhia; Abadi, Nourredine (Université Frères Mentouri - Constantine 1, 2008-03-08)
    Les données sur les potentiels nutritionnels des préparations culinaires et des mets traditionnels manques. L’objectif principal de notre travail est la détermination de la valeur nu tritionnelle du score lipidique de ...

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